おこげが美味しい♪ヘルシーキッシュ

ボウルにご飯、卵１個（溶きほぐして）、ゴマ、塩２つまみを入れ、よく混ぜ合わせる。

タルト型にバターを薄く塗り、１のご飯を広げる。上からラップをかぶせ、しっかりと押さえつける。

２００度に予熱したオーブンで、表面が固まるまで約１５分間焼き、冷ましておく。

玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは薄切りにする。フライパンにバター少々を熱し、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草の順に炒める。

ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。豆乳を加えて混ぜ合わせ、チーズ、５を加え、塩こしょうで味を調える。

３に流し入れ、表面をならして２００度に予熱したオーブンで約２０分間焼く。中心に竹串を刺して、卵液が出てこなかったらＯＫ。