豆腐スコーンの画像

Description

さっくりなのに、パサパサしてない!絶妙なスコーンです!

材料 (12個分)

米油
60g
メープルシロップ
40g
200g
アーモンドフラワー
140g
レーズン/チョコなど
適量

作り方

  1. 1

    米油と水切りした絹ごし豆腐をしっかり混ぜて乳化させる。
    メイプルシロップを入れる。

  2. 2

    粉物を全て入れ、さっくり混ぜる
    レーズンやチョコなどお好みで入れる。
    ※オーブン予熱200度

  3. 3

    生地を切って重ねてを10回ほど繰り返して、好きな形に切ってオーブンへ。

  4. 4

    オーブン200度25-30分程度焼く。生地の厚みやオーブンの性能などにより時間は調整してください。

コツ・ポイント

豆腐の代わりに豆乳でも大丈夫ですが、120ccくらいにしといてください。

このレシピの生い立ち

グルテンフリー、白砂糖不使用のおやつを色々試作してる中、とても美味しいのができました。
レシピID : 7296609 公開日 : 22/08/28 更新日 : 22/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
atzoo
材料が足りず少し変えたりしましたが、すごく好みの味で感謝です!!