魚介アレルギーのためのおでん
Description
魚介・甲殻類アレルギーなので、それ系をいれずに作るおでん〜覚書
材料
(2〜4人分)
作り方
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1
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(面倒ならやらなくていいけど)鳥もも肉・豚バラ肉塊はフライパンで表面を焼いておく。後で煮込むので中は生でも可。
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2
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鰹出汁の代わりの旨味を鳥もも肉や豚バラ肉で補うので、どちらかは必須(もちろん両方でも)
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3
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◯の材料を鍋に全て入れて一煮立ちさせる。
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4
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1の鳥もも肉・豚バラ肉を鍋に入れる。面倒で焼いてない場合は3が沸騰してる状態で入れる。
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6
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ちなみに魚介アレなので練り物無し。大根、卵、すじ肉、アキレス、こんにゃく、厚揚げ、とうふ、ロールキャベツやウィンナー等。
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7
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紀文食品の「おでんタイムテーブル」、具材を入れる順番が非常にためになります!
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コツ・ポイント
アレルギーじゃ無い方は好きな具材で〜
このレシピの生い立ち
アレルギーなので…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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