鮭の竜田揚げ風の画像

Description

ショウガとニンニクの香りで食がすすむレシピです。大根おろしやレモンを添えるとさわやかさUP!

材料 (2人分)

切り身2枚
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
にんにく(チューブ可)
4g
ショウガ(チューブ可)
4g
適量
揚げ油

作り方

  1. 1

    鮭は軽く洗い、水気をふき取り1口大に切る。

  2. 2

    しょうゆ、酒、すりおろしたニンニク、ショウガを合わせた調味液に、鮭を10分程度漬け込む。

  3. 3

    鮭の汁を切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    フライパンなどに油をひき、中火で鮭を両面揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや令和4年9月号)に掲載されたレシピ。揚げ焼きで簡単に作れる一品!このレシピは、東都大学管理栄養学部に作成いただいています。
レシピID : 7297496 公開日 : 22/09/01 更新日 : 22/09/01

このレシピの作者

深谷市
農業が盛んな関東の台所『深谷市』
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ナス系
鮭の竜田揚げ美味しい〜♡大根おろしでいただきました😋そとはぱりっと中はほろっとして食感もよかったです☺️
初れぽ
写真
ソフコン
初めて作りました。生姜とニンニクは生でおろしました。とても簡単に作れて美味しかったです。また作ります✨