いなだ(鰤)の味噌たたき♪季節の薬味で！
Description
普通のお刺身も美味しいけど味噌たたきも最高だよ〜^^
丼にしても焼いても美味しいです！
丼にしても焼いても美味しいです！
ゆすひと
材料
いなだ(ぶり)刺身用
150~200g
生姜
ひとかけら
お好きな薬味(今回は大葉)
適量
味噌
大さじ1程
作り方
コツ・ポイント
生姜は必ず入れてね！
薬味はねぎ、大葉、みょうが、単品でもミックスでも〜お好きなものをどうぞ。
今回は大葉のみで作りました^^
お味噌の量はお好みで加減してください。
薬味はねぎ、大葉、みょうが、単品でもミックスでも〜お好きなものをどうぞ。
今回は大葉のみで作りました^^
お味噌の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
千葉には鯵、鰯のなめろう(味噌たたき)という郷土料理がありますが、いなだでも試したところ美味しくて我が家ではリクエストされるほど定番になってます^^
鯵、鰯のように捌いたりする手間もなく簡単にできて美味しいのでレシピにしました。
鯵、鰯のように捌いたりする手間もなく簡単にできて美味しいのでレシピにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
ゆすひと
