かぼちゃ饅頭

かぼちゃの皮と種を外し、1口大の大きさに切る。

鍋にかぼちゃがかぶるくらいの水を入れ10～15分ゆでる。

ざるでお湯を切り、ボールに入れ、かぼちゃをつぶす。つぶしたかぼちゃを網で濾す。

かぼちゃ、こしあん、クリームチーズを各4個に分ける。

こしあん、クリームチーズを丸め、かぼちゃで包む。

丸く成形後、上下を少しつぶす。つまようじで、縦に筋を6本入れる。180度に余熱したオーブンで、8～12分焼く。