そぼろ納豆(柔らかver.)

そぼろ納豆(柔らかver.)
田舎のは塩辛すぎるので、塩分控えめ(?)にしてみました。 我が家では大根を多めに作って、その都度混ぜてます。

材料

大根
10センチくらい
大さじ2~3
大さじ1~2
納豆
1パック~
小さじ1/2~

1

大根をピーラーでむいて(?)いきます。

2

フライパンで炒めて、めんつゆとみりんを加えまぜます。

3

ある程度汁気を飛ばしたら完成♪

4

といた納豆にまぜてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

みりんを入れた方が塩分の角がとれて、まろやかになります。
もちろん切干大根でも出来ますよ♪(我が家は消化を考えて生の大根を使用しました)
ピーラーが面倒な場合は薄切りの千切りでも(^-^)
画像は辛味入れるの忘れました;;

このレシピの生い立ち

祖母から送られてくる田舎の味をどうにか自分流に作れないものかと・・・。
レシピID : 729798 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/03/16

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