きんぴらごぼう

時短のため 冷凍ごぼうを使っています。

もちろん ごぼうをささがきにして 酢水につけてから使っても◎

ごぼう好きなので。

しょうゆは 香りづけ程度に。ごぼうと人参の味を楽しみます。

一味唐辛子は 残留農薬の心配があって なかなか使いづらいのですが オーガニックで 安全なものがある時は 必ず 最後に振りかけて いただいています。