超おいしい☆簡単!カスタードクリーム

超おいしい☆簡単!カスタードクリーム
余っている生クリームを使ってタルトに使うカスタードクリームを適当に作ったらとーてもおいしくできました☆

材料 (直径18cmタルト1台分)

1個分
砂糖
15g
180ml
小麦粉
1/2さじ

1

卵黄に砂糖を入れてよくすり混ぜ、小麦粉を加えて混ぜる

2

生クリームを大さじ1程度入れ、混ぜる。残りの生クリームを合わせて混ぜ、鍋に入れる。

3

鍋を中火にかけ、木じゃくしでとろみがつくまでたえず混ぜる。

4

とろみがついたら、ボウルに戻し、氷水で冷やしながら、空気を含ませるように泡だて器で混ぜる。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで加減してください。
リキュールを入れるともっとおいしくなると思います☆

このレシピの生い立ち

   
レシピID : 729822 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/09/29

First tsukurepo mark
写真

絶品!次回は倍の量で作ります1/2さじは大さじでいいんですよね?

antママ

ありがとうございます!大さじですがお好みで調節もOKですよ♪