梨湖の豚こま小松菜卵ピリ辛甘口炒め

梨湖の豚こま小松菜卵ピリ辛甘口炒め

Description

小松菜にぴったり合うピリ辛甘口味で、ご飯にのせて丼にも。

材料 (2人分)

2個
卵に入れる水
大さじ1
卵に入れる鶏がらスープの素
小さじ1
卵を炒めるごま油
大さじ1
豚こま肉
250g
豚肉を炒めるごま油
適量
小松菜
200g
水溶き片栗粉
大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く。

作り方

  1. 1

    卵に水と鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

  2. 2

    ごま油で炒める。フライパンから取り出す。

  3. 3

    ひと口大に切った豚こま肉を塩コショウして軽く炒める。

  4. 4

    すぐに小松菜を加えてフタする。

  5. 5

    カサが減ったら、甜麺醤と豆板醤を加えて混ぜる。

  6. 6

    火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

  7. 7

    卵を戻し入れてさっくり混ぜる

  8. 8

    火を入れる。

  9. 9

    器に盛り付け、出来上がり!

コツ・ポイント

卵に水を加えることで、ふんわり仕上がる。豚肉に火を通し過ぎないことで、柔らかく仕上がる。

このレシピの生い立ち

家にある材料で考えました。
レシピID : 7299043 公開日 : 22/08/30 更新日 : 22/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年10月12日

初れぽ

見た目がイマイチになってしまってすみません💦甜麺醤と豆板醤の組み合わせがとても美味しかったです。ごちそうさまでした♪

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