ふわふわしっとりロールパン♡

1. 1

   ★の全ての材料を
   ホームベーカリーや
   ニーダーで捏ねる。
   1次発酵50分
   

2. 2

   発酵後の生地を65gずつに
   分割して
   ベンチタイム20分

3. 3

   

   成形します
   まずはだ円形にのばす

4. 4

   

   手前の生地の両側をもって広げる
   ※あまり伸びない場合は無理矢理伸ばさず時間をおいてください

5. 5

   

   奥の生地の先を持ちながら
   二等辺三角形になるように伸ばす

6. 6

   

   左右の生地を真ん中へ
   持っていき、生地をさらに長く伸ばす

7. 7

   

   手前からゆっくり巻いていく

8. 8

   

   成形完成！！
   

9. 9

   

   2次発酵35度で25分
   ※2倍に膨れたらOK

10. 10

    

    オーブンを200度で予熱してる間にてり玉を塗り岩塩をパラパラとおく
    17分焼いたら完成！！

11. 11

    

    ふかふか
    しっとり病みつきなります♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち