白菜としゃぶしゃぶ肉のミルフィーユ鍋

白菜としゃぶしゃぶ肉のミルフィーユ鍋
食べごたえがあってヘルシー★ 色合いもとてもキレイです。お好みの味付けでどうぞ。

材料 (2人分)

白菜
輪切り9cm(鍋による)
なす
1本
しゃぶしゃぶ肉
300g
日本酒
お好み
お好み

1

鍋の深さより少し短いくらいの丈で白菜を輪切りにし、鍋にかぽっとはめます。

2

なすはヘタを取って薄切りにします。

3

葉っぱの隙間の好きなところに、お肉となすをはさんでいきます。
※火を通すとかなり縮むので、ぎゅうぎゅうに詰めてください。

4

日本酒とだし汁をお鍋に入れて蓋をし、じっくり加熱しましょう。
お肉に火が通ったら完成です!

コツ・ポイント

ポン酢と大根おろしでいただくのがオススメです。
また、ベースに味付けをするなら味噌よりしょうゆが合います。
味の染みた白菜と、トロトロになったなすが最高です(*´ω`*)

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶのお肉でちょっぴりヘルシーなお鍋をと思い作りました。
レシピID : 729960 公開日 : 09/02/07 更新日 : 10/06/10

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