梅大葉巻キス天ぷらの画像

Description

普通の天ぷらもいいですが、少し手間を加えて
梅でさっぱりといただけます

材料

4匹
1個
4枚
適量
適量

作り方

  1. 1

    キスは背開きにする
    梅は種を取って包丁で叩いてペースト状にする

  2. 2

    写真

    キスに梅をぬる

  3. 3

    写真

    ②の上に大葉を乗せる

  4. 4

    写真

    頭側の方から巻いて串やようじでとめる

  5. 5

    写真

    市販の天ぷら粉など衣を付けてカラッと揚げて完成

コツ・ポイント

揚げたてアツアツサクサクのうちに食べてください

このレシピの生い立ち

釣り物のシロギス。今が旬で脂がのってます。
刺し身などもいいですが、キスといえば天ぷら!シンプルな天ぷらもいいですが一手間加えてみました。
梅の塩気があるので何も付けずに美味しくいただけます
レシピID : 7299617 公開日 : 22/08/31 更新日 : 22/08/31

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