フキノトウのクリームチーズ和え

フキノトウのクリームチーズ和え
フキノトウの苦味がクリームチーズのコクとぴったり!です♪

材料 (2人分)

フキノトウ
10ヶ
クリームチーズ(KiRi)
個別のもの1ヶ(18g)
だし
つゆの素
大さじ 1
柚子胡椒
小さじ 1

1

フキノトウをよく洗い、1~2分ほど茹でる。

2

茹で上がったフキノトウを水にとり、何回か水を替えながら灰汁と苦味をとる(苦味はお好みで)。

3

クリームチーズを1cm角くらいに切る。(kiriでなくとも大丈夫です←小分けにされていて便利なので私は好きです♪)

4

だしを混ぜて水を切った②と③を和える

5

写真

2月のピックアップレシピに掲載!
びっくりしました~!!ありがとうございます●^^●

コツ・ポイント

フキノトウの苦味はお好みで・・私は一時間ほど水にひたしておきました。
程よい苦味になりましたよ!

このレシピの生い立ち

フキノトウをさっぱりいただきたくって・・・思いつきました。
レシピID : 730032 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

13/05/01

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おしゃれな一品にビックリです。母がとても喜んでいました♪

kumanora

お母様のお気に召したようで良かったです♪レポありがとう^^

13/03/10

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昨日旦那に作ってもらいシャンパンが開き、今日も作ってもらいました

yukkie0114

連日作っていただき嬉しいです♪レポありがとうございました^^

09/04/19

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リクエストで♫おもてなしで大絶賛!とっても喜ばれました★旨い~

藤宗BJ

またまたありがとうございます♪リクエストなんて~嬉しい^^

09/04/14

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組み合わせにビックリ!でもうま~い♪苦味がまろやかになりますね☆

藤宗BJ

素敵なつくれぽありがとうございます!組み合わせって不思議です

うさぎのぴょん吉 2009年02月21日 23:19
kitakitaponさん、はじめまして!
庭に生えているふきのとうを食べようと思って、
参考にさせて頂きました。
柚子胡椒を使わず、おかか和えにしてみましたが、
ふきのとうとクリームチーズって合いますね!!
素敵なアイデアありがとうございました(^o^)
mako4649ne 2009年02月22日 10:27
凄く美味しそうなレシピです~^^
やはり季節のものをその季節に食べないとですよね^^
近所に今年もふきのとうがたくさん出ています。
近々作ってみたいと思います(・・ゞ

来年もそのふきのとうの出る土地が残っている事を祈っていますが・・・
kitakitapon 2009年02月23日 16:01
うさぎのぴょん吉さん
コメントありがとうございます!

おかか和えも美味しそうですね♪
今度は私もおかかで作ってみます。

クリームチーズは和食に合いますね~~♪
色々と重宝しております。


kitakitapon 2009年02月23日 16:07
mako4649ne さんコメントありがとうございます。

そうですね~~
やっぱり季節のものを食べるのが大事かな~~
と思います。
大地と自然のパワーを頂ける!!って
ありがたいです。

フキノトウは実家の庭にもポコポコと出てきますよ!
かわいいですよね。
フキノトウの出る土地が残ること私も祈っております。
ゆぅこりん@新丸子 2009年02月25日 11:46

つくれぽに載せました!
天ぷらでしかいただいたことがなかったので、
クリームチーズと合わせるのは斬新、
ふきのとうの風味を残したかったのでゆず胡椒は省略し、
かつお節粉の入った「節つゆ」でいただきました。
ふきのとうの苦味、クリームチーズ、かつお節
いっけん、けんかしそうな食材たちが
ちょっと置くことで驚くほどいい仕事してくれました。
美味しい、日本酒のおつまみに大変身。
美味しいレシピをありがとうございました。
kitakitapon 2009年02月25日 13:09
ゆぅこりん@新丸子 さんコメントありがとうございます!

私も天ぷらでしかいただいたことがなかったのですが・・
近くのお野菜直売場で山盛りなフキノトウを購入して・・・さっぱりと食べれないものか~~~と
冷蔵庫にいつもあるクリームチーズと柚子胡椒でえいっ!と和えてみたら~美味!!だったんです。

我が家もお酒がすすみました(笑)
喜んでいただけて嬉しいです!


鰹節風味は次回のときに入れてみますね♪

Profile マユシャ 2009年02月26日 22:49
意外な組合わせでとっても美味しかったです

もう一つ、調味料をこんぶ茶とオリーブオイルで
合えてみたんです
これまたイケました!

ステキなレシピありがとうございますっ
kitakitapon 2009年02月28日 14:59
マユシャ さんコメントありがとうございます。

昆布茶とオリーブオイルも美味しそう!!ですね♪

つくれぽもありがとうございました^^