トマトと生キクラゲの卵炒めの画像

Description

簡単!下味を先に付けたら、どんどん炒め合わせるだけ♬しっかり味で、ごはんのススムおかずです♡

材料 (2人分)

1個
3個
胡麻油
小さじ2杯
◎酒
大さじ1杯
◎きび糖(砂糖)
小さじ1杯
◎塩
ひとつまみ
◯酒・醤油
各大さじ1杯
◯鶏がらスープの素
小さじ1/2杯
◯胡麻油
小さじ1杯
水溶き片栗粉(混ぜ合わせておく)
片栗粉・水
各小さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは一口大乱切り、キクラゲは石突きを取り除いて食べやすい大きさにちぎっておく

  2. 2

    写真

    ①のトマト・◎をボウルに入れて調味料をなじませ、しばらく置いておく

  3. 3

    写真

    別のボウルに卵を割り入れ、◯を加えて白身を切るようにふんわり混ぜ合わせておく

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに胡麻油をひき、③を入れて軽く混ぜ、半熟になったら一旦取り出しておく

  5. 5

    写真

    ④のフライパンに①のキクラゲを入れてさっと炒める

  6. 6

    写真

    ⑤に②を調味料ごと加えて炒め合わせ、④の卵を戻入れ、炒め合わせる

  7. 7

    写真

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける

  8. 8

    写真

    器に盛り付けたら、出来上がり!

  9. 9

    『トマトとキクラゲの玉子炒め』(レシピID : 4432034

  10. 10

    『トマト麻婆』(レシピID : 6910024

  11. 11

    『トマトの玉子炒め』(レシピID : 6418844

  12. 12

    『レンジで簡単!トマトのスクランブルエッグ』(レシピID : 6469646

  13. 13

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コツ・ポイント

トマトに加えるきび糖(砂糖)は、トマトの甘みに合わせて調節して下さい

火の通りやすい食材ばかりなので、下味を付けておいたら、あとはどんどん炒め合わせていくだけです!

このレシピの生い立ち

愛媛県産の夏野菜セットのモニターで頂いたトマトを使ったレシピを考案しました!
レシピID : 7301056 公開日 : 22/09/02 更新日 : 22/09/02

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初れぽ
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nj0618
しっかり味がついていて、すぐに作れます!