トマトと生キクラゲの卵炒め
作り方
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①のトマト・◎をボウルに入れて調味料をなじませ、しばらく置いておく
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3
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別のボウルに卵を割り入れ、◯を加えて白身を切るようにふんわり混ぜ合わせておく
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4
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熱したフライパンに胡麻油をひき、③を入れて軽く混ぜ、半熟になったら一旦取り出しておく
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5
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④のフライパンに①のキクラゲを入れてさっと炒める
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6
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⑤に②を調味料ごと加えて炒め合わせ、④の卵を戻入れ、炒め合わせる
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7
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水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
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器に盛り付けたら、出来上がり!
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『トマトとキクラゲの玉子炒め』(レシピID : 4432034 )
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10
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『トマト麻婆』(レシピID : 6910024 )
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『トマトの玉子炒め』(レシピID : 6418844 )
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『レンジで簡単!トマトのスクランブルエッグ』(レシピID : 6469646)
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コツ・ポイント
トマトに加えるきび糖(砂糖)は、トマトの甘みに合わせて調節して下さい
火の通りやすい食材ばかりなので、下味を付けておいたら、あとはどんどん炒め合わせていくだけです!
火の通りやすい食材ばかりなので、下味を付けておいたら、あとはどんどん炒め合わせていくだけです!
このレシピの生い立ち
愛媛県産の夏野菜セットのモニターで頂いたトマトを使ったレシピを考案しました!