栃尾揚げと茄子の簡単麻婆
Description
冷蔵庫にあった栃尾揚げに辛味を染みこませた、ご飯のおかず。
クックWK7WOE☆
作り方
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1
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茄子と獅子唐を塩胡椒で炒める。
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2
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ニンニク、豚挽き肉に豆板醤を加えて炒める。
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3
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炒め終わりに醤油
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4
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醤油てわ煮て冷凍ストックしておいた栃尾揚げ
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5
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炒めた豚挽き肉に上湯スープ、山椒、辣油、老抽
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6
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一煮立ちさせたら炒めた茄子と獅子唐を入れ、片栗粉でとろみ
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コツ・ポイント
甜麺醤無しで豆板醤メイン
茄子と獅子唐は、別に炒め合わせる。
茄子と獅子唐は、別に炒め合わせる。
このレシピの生い立ち
仕込みから簡単10分麻婆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックWK7WOE☆
