節分豆救済!さくさくチョコクッキー

節分豆救済!さくさくチョコクッキー
節分の豆は余っていませんか?捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう!ゴロゴロのチョコ入り♪

材料 (20~25枚位)

節分豆
40~50グラム
バター
125グラム
砂糖
100グラム
M1個
薄力粉
150グラム

1

節分豆をFPで攪拌し粗めに砕いておく。板チョコを適当な大きさに割っておく。

2

室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えよくすり混ぜる。

3

卵を2~3回に分けて加え、バニラオイルも加えてよく混ぜる。

4

薄力粉とバーキングパウダーを一緒に振るい、3に加えサックリとゴムベラで混ぜ合わせる。

5

1の豆とチョコも加えザックリと混ぜ合わせる。

6

スプーンで天板にポトポト間隔をあけて並べる。

7

180度に温めておいたオーブンで20~25分位焼く。表面にキレイな焼き色がついたら出来上がり!!

コツ・ポイント

焼くと生地が広がりますので、生地を天板に落とす時は必ず間隔をあけてください。今回は節分で余った炒り大豆を使用しましたが、くるみやアーモンドなどのナッツ類で作ってももちろん美味しいです!

このレシピの生い立ち

節分の豆まきで毎年のように余ってしまう炒り大豆をなんとか救済したくて考えたレシピです!炒り大豆のままだと誰も食べてくれないのにクッキーに変身させた途端取り合いになるくらい好評でした(笑)みなさんも節分のお豆さんを是非救済してください!
レシピID : 730203 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/06/03

写真

少し大き目で18個(*^_^*)チョコチップを使いました♡

ますchan

つくれぽ有難うございます♪美味しそうな写真です(^O^)

16/02/05

写真

息子と一緒に作りました♪福豆が美味しくリメイク出来ました☆

オフロスキーさぼ

つくれぽ有難うございます♪息子さんと作成嬉しい(o^^o)

15/03/07

写真

さっくさくに出来ました!豆が美味しいです!

qoouru

つくれぽ有難うございます♪美味しく出来て良かった(^◇^)

15/02/08

写真

チョコは無かったけどサクサクで美味しかったです!豆救済成功♪

soutamama8

つくれぽ有難うございます♪美味しく出来て良かった(^◇^)