紅茶のしっとりパウンドケーキ☆水あめ入り

紅茶のしっとりパウンドケーキ☆水あめ入り

Description

すごく、しっとりしたパウンドケーキです!水あめが入っているのでもっちりしっとりです!アールグレーの香りがたまりません!

材料

小麦粉
170g
4g
無塩バター
130g
2個
砂糖
120g
水あめ
大さじ2
アールグレーの紅茶の葉
ティーバック2袋
ジャム
大さじ1
バター(型用)
少量
小麦粉(型用)
中さじ1

作り方

1

準備1
バターと卵を室温に戻しておきます。
小麦粉とBPはふるっておきます。

2

準備2
型には薄くバターをぬって小麦粉を振りかけておきます。

3

準備3
オーブンを170度で温めておきます。

4

ボールにバターを入れてクリーミーに白っぽくなるまで練ります。

5

バターの中に水あめと砂糖と卵を加えさらになめらかになるまで混ぜ合わせます。

6

アールグレーの茶葉を加えます。
(包丁の柄で叩いて細かくしておくと香りがよくなります)

7

写真

ふるった小麦粉をボールの中に入れてよく混ぜ合わせます。

8

写真

型に入れます。
真ん中をくぼませて入れると焼き上がりが美しいです。

9

170度のオーブンで40分焼き上げます。

10

焼きあがったら、竹串などを刺して、何も付いてこなければOKです!

11

写真

型からはずし、すぐにジャムをケーキの上部に塗ります。

12

写真

荒熱が取れたら、全体をラップで包み冷蔵庫へ。

13

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次の日からが食べごろです!!

14

写真

話題入しました⭐

15

--

コツ・ポイント

水あめのかわりに、はちみつでもいいとおもいます!でも水あめの方がしっとりしました!
砂糖はグラニュー糖でもいいですが、これも上白糖や糖のほうがコクとしっとり感がでます。
冷蔵庫に入れて寝かせる事でずっしりとしたケーキになります♪

このレシピの生い立ち

ふわふわじゃなくて、しっとりとした紅茶のパウンドケーキが食べたかったのでがんばりました!
レシピID : 730205 公開日 : 09/02/24 更新日 : 13/01/23

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ハートがとっても可愛いですね!!!

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アマリル 2010年04月04日 09:24
卵がない件
Profile nao-0_0-nao 2010年07月27日 10:09
卵はいつ入れるのですか?
それとも入れないのでしょうか?
まるまあある 2013年01月21日 09:58
卵をいつ入れるか書いてありませんよ^^;
おそらく5と6の間でしょうが…
危うく入れ忘れるところでした。
修正お願いします。
まるまあある 2013年01月23日 21:52
修正ありがとうございます!!:))