簡単すぎる★ナスの塩炒め(イタリアン編)

簡単すぎる★ナスの塩炒め(イタリアン編)
パパッと1品簡単副菜♪

材料 (2人分)

ナス
2本
大2(2回に分けて入れる)
(お好みで)パルメザンチーズ・乾燥バジル・オレガノなど・・
お好み量

1

ナスは5~7mm幅の輪切りに。
*アク抜きはしてもしなくても。。。アク抜きする方はよおく水気をふき取ってくださいね!!

2

写真

大1のオリーブオイルの上に①を並べ、あまり動かさずに焼き色がつくまで放置。

3

写真

②をひっくり返して更に大1のオリーブオイルを鍋肌から回し入れ焼き色がつくまで放置。

4

フライパンを返しながらクレイジーソルトやお好みのスパイスを絡めて完成ヾ(・д・。)

コツ・ポイント

オリーブオイルは好きな香りのものを・・・
結構オリーブの香りがします(≧o≦)ノ~''

このレシピの生い立ち

メインおかずが洋風だったので、副菜も簡単すぎるナスの塩炒め(679645)の洋風バージョンをと思い・・・
レシピID : 730329 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (37人)

14/09/03

写真

モッツァレラチーズのせてみました☆美味しくいただきました♪

のりてぃsx

それは絶対美味しいでしょうね!今夜あたりうちも真似します!

14/05/05

写真

ささっと出来てとても美味しかったです(^^)家族にも大好評でした

オレンジリング

可愛いお皿に乗っていて絵本のような素敵レポありがとございます

14/02/08

写真

微妙に残ってたなすが美味しくイタリアンに大変身もっと食べたい~♪

スージー&ジル

結構ナスってちっちゃくなるからぺろっといけちゃうんですよね♪

12/10/03

写真

シンプル塩味は美味~大好き♪家族にも大好評♪これからも活躍予感♡

ヌーシ

綺麗な焼き色♪皮もオシャレになってますね!!素敵!!

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caramel-cookie 2009年05月18日 13:31
いこたんさん♪

初めまして~こんにちは
こちらに少しお邪魔させて下さいね

ひらひらポテトの昆布チーズ揚げ、
とっても美味しそうに作って下さって、どうもありがとうございました
ピーマンINなら彩りもよく、
栄養価も更にUPですね
素敵なアレンジ、とても嬉しかったです

今日のランチに、
こちらのなすの塩炒めを頂きました
オリーブオイルと塩のシンプルな組合せが
旬のなすのお味を引き立てて、とても美味しかったです
あっという間に出来る簡単さも嬉しいですしね^^

良かったらこれからも、どうぞ宜しくお願いします♪
いこたん 2009年05月21日 09:54
caramel-cookieさん\(o ̄∇ ̄o)/ おはようございます♪

ひらひらポテトと~っても美味しかったですよ~!!
なので急遽冷蔵庫あさってピーマンも追加しちゃったわけです☆
あの衣で色々揚げてみたいと思います♪
 
おナスれぽも嬉しいです♪
お料理上手なキャラメルさんの味付け食べてみたいなあ・・・
何で知ってるかって・・??
実は写真撮り忘れたりしてるけどキャラメルさんの素敵レシピ、結構参考にさせてもらってますw(^○^)w