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辛味噌ベースの素麺のつけ汁

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Description

いつもの素麺に飽きたらスープを変えて。

材料 （2人分）

豚ひき肉
80g
ごま油
適量
にんにくチューブ、生姜チューブ
各3cm
水
300cc
☆味噌・コチュジャン・酒
各大さじ1弱
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆鶏がらスープのもと
小さじ1と1/2
すりゴマ
大さじ2

作り方

  1. 1

    小鍋にごま油を熱し、にんにくチューブ、生姜チューブとひき肉を炒める。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら水を加え、沸騰したら火を弱めて☆を加える。弱火で2分ほど煮たらすりゴマを加えサッと混ぜたら完成！

  3. 3

    お好みで小ネギや刻み海苔などを散らしても♪

コツ・ポイント

塩加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

覚え書き！
レシピID : 7303878 公開日 : 22/09/07 更新日 : 22/09/07

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辛味噌ベースの素麺のつけ汁
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