おいしい♪きんぴらさん♪

おいしい♪きんぴらさん♪
きんぴらに油揚げイン♡お家みんなで大好きレシピです^-^

材料 (4人分)

ごぼう
1本(細めの)
人参
3分の1ぐらい
油揚げ
小揚げ1枚分ぐらい
大さじ1と半
砂糖
小さじ1と半ぐらい
醤油
大さじ1ぐらい
炒りごま
大さじ1

1

写真

ごぼうはスポンジのイガイガしたほうで
洗う。(皮はむかない)ささがきにしてたっぷりの水につけ洗いざるにあげておく。

2

フライパンを中火にかけ、油大さじ1入れ、ごぼうを軽く炒める。弱火にしておく。
次の作業をしながら時々まぜておく。

3

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人参もごぼうと同じように洗い、2~3ミリの斜め輪切りにして千切りにする。残りの油をフライパンに入れ人参も炒める。

4

油がまわってきて、ちょっとしんなりしたら、砂糖を入れる。
ここでじっくり炒める。焦がさないように♡

5

油あげは人参より大きめの千切りにして、気になる方は油抜きしておく。

6

5の油あげも入れて醤油も入れる。
よーく炒めいりしてごまをふったら出来上がり♡

コツ・ポイント

砂糖を入れてからじっくり炒めるのがポイント☆
あつあつのごはんにのせて、一味をふってきんぴら丼もいいですよ~♡

このレシピの生い立ち

実家のきんぴらをまねて作っていたけれど・・・これもまたまた出産のときにヘルプに来て下さった方に作っていただきました。それから一家でハマリまくり☆
レシピID : 730388 公開日 : 09/02/08 更新日 : 10/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/08/27

写真

油揚げの旨味が美味しい~♪今度からきんぴらさんには入れよぅ^^

まるごーる

油揚げインしてくれてありがとう♡わあ♡これからもイン嬉しい♡

09/07/07

写真

油揚げでコクがバッチリ☆味染み染みも美味しいよ~~(●^o^●)

ぺっちん

うわあ~美味しそう♡器もとっても素敵だなあ…♡ありがとう♡♡

09/03/19

写真

汁が油揚げに染みてとっても美味しいね!ごちそうさまでした~♬♪♫

かざぴー

作って下さってありがとうです♡うれしい♡麹さんは元気です♡

09/02/26

写真

油揚げ入れるとやさしくなるね。ボリュームアップも我が家には嬉しい

りーたみ

おいしそうに作って下さってありがとうございます♡うれしい♡