●低カロリー●豚しゃぶサラダ風パスタ

●低カロリー●豚しゃぶサラダ風パスタ
パスタなのにサラダ感覚で、カロリーOFF!ポン酢と梅としそで、さっぱり和風です。

材料 (2人分)

パスタ
約200g
豚スライス
80gくらい(お好みで)
レタス(サニーレタス)
3~4枚
しめじ
適量
大根おろし
適量
プチトマト
3~4個
しそ
2枚
梅(種を外してつぶしたもの)※レシピID :730445 参照
小さじ1くらい
玉ねぎスライス
少量
ポン酢
適量

1

パスタ用と、豚しゃぶ用のお湯を沸かします。

2

その間に、大根おろし・しその千切り・レタスカット・梅・玉ねぎスライス・プチトマト半カットを作っておきます。

3

玉ねぎスライスは、水に浸し、盛り付けの際に手でギュっと絞ります。

4

豚しゃぶを茹で、火が通ったら冷水に浸し、水気を切ります。

5

パスタを茹でます。その時、味噌こしなどで一緒にシメジを茹て、水気を切っておきます。

6

お皿に、千切ったレタスを敷いておきます。

7

パスタが茹で上がったら、オリーブオイルを絡め、レタスの上に盛り付けます。

8

後は、切った具材を綺麗に盛り付け、最後に梅を乗せて、ポン酢をかければ出来上がり!

コツ・ポイント

トッピング具材は冷蔵庫にある物でOK!パスタはお好みで冷やしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

豚しゃぶサラダを作っていたら、急にパスタが食べたいと言った夫のために作ってみたら絶賛!
レシピID : 730396 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/02/09

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