鶏モモ肉のみぞれ煮

鶏モモ肉のみぞれ煮

Description

甘辛だけど大根おろしでさっぱりのみぞれ煮。鶏モモ肉を使うので、ジューシーでおいしいです。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
2枚
塩、胡椒
少々
適量
サラダ油
適量
大さじ2
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1.5
1/2~1カップ
大根
5cmぐらい
万能ネギ
適量

作り方

1

鶏モモ肉は厚いところは開き、一口大に切る。
塩、胡椒で下味を付ける。

2

●印の調味料を合わせておく。
大根はおろしておく。
万能ネギは小口切りにしておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした(1)の鶏モモ肉の両面をよく焼く。

4

鶏モモ肉の両面に焼き色が付いたら、あわせておいた調味液(みりん、醤油、酒、だし汁)を加える。

5

温まってきたら、おろした大根を加え、水分が少なくなるまで煮込む。

6

お皿に盛り、万能ネギをちらしてできあがり。

7

2009年5月29日 だし汁の量を「1/2~1カップ」としました。水分が多くなってしまった方ごめんなさい。。。

8

写真

2009年4月16日話題入りしました!
作っていただいたみなさん、ありがとうございました!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏モモ肉が大好きなので。
レシピID : 730397 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (37人)

14/12/14

写真

お鍋ごと食卓に出しました!おいしかったですー♡\(^^)/

こーあおひなそら♡

掲載が遅くなりごめんなさい。鍋ごと!嬉しいo(^o^)o

14/04/25

写真

みりんの甘みで美味しく頂きました♪次は大根おろし大量にします!

海ちゅん☆

掲載が遅くなりごめんなさい。作ってくれてありがとうございます

13/11/06

写真

子供用に砂糖を少し足しました。お肉柔らかで美味し~♪ヽ(´▽`)

xとわx

掲載遅くなってしまいごめんなさい!とっても美味しそう♪

13/05/14

写真

薄好きの為少しくどかったみたいですが…美味しく頂きました

hatti113

ちょっとくどかったですか汗。掲載遅くなってすみません!

1 2 3 4 5