【減塩】モロヘイヤで豚肉の冷しゃぶ

調味料を混ぜてタレを作ります。

ナスは食べやすい大きさに切り、ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。

モロヘイヤ、オクラ、なめこはさっと茹でます。

オクラ、トマトは食べやすい大きさに切ります。

切った材料とタレを混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。

豚肉をゆで、氷水で冷やします。

お肉と野菜を盛り付けて完成です。