我が家の定番☆卵エビブロッコリーサラダ♪

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Description

オリジン弁当のブロッコリーエビサラダの手抜きバージョン♪

材料

冷凍エビ
1袋
2〜3個
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはぶつ切り、ブロッコリーの芯は1.5cm角に切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、ブロッコリーの芯を茹で、再び沸騰したらブロッコリーを入れ1〜2分茹で、冷凍エビを入れる。

  3. 3

    冷凍エビに火が通ったら、ザルに上げ、水気をよく切る。

  4. 4

    卵は沸騰したお湯で12分茹で、殻を剥き、ぶつ切り輪切りにする。

  5. 5

    ブロッコリーとエビと卵を器に盛り付け、上からマヨネーズをかけて、出来り♪

コツ・ポイント

卵を切ってマヨネーズと和えると、卵が潰れるので、マヨネーズは和えずに上からかけています♪
マヨネーズが足りない時は食べる時に足しています♪

このレシピの生い立ち

オリジン弁当のブロッコリーエビサラダ好きなんです♪たくさん食べたい時は自分で作ります♪
レシピID : 7304528 公開日 : 22/10/05 更新日 : 22/10/05

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