豚肉甘酢ソース

友達に教えてもらいました。おいしかったのでみなさんにも紹介します。

材料 (2人分)

豚角切り肉
にんにくのみじん切り
1片
1コ
◇砂糖
大さじ6
◇酢
1/2カップ
◇しょうゆ
大さじ1
◇ケチャップ
大さじ1
◇塩
小さじ1
◇こしょう
少々
少々
適量

1

赤唐辛子は種を出してみじん切りにする。ソースを作る。砂糖・酢・しょうゆ・ケチャップ・ウスターソース・塩・こしょう・ゴマ油を合わせる。

2

豚肉は包丁の背でたたいて、卵をつけ、片栗粉をまぶし、揚げる。

3

油をひきにんにくと赤唐辛子を炒め、香りが立ったら1と2を入れ一煮立ちさせ、片栗粉の水溶き少々でとろみをつける。

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 73066 公開日 : 02/12/17 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」