漬物好きの大根漬け!簡単べったら風

漬物好きの大根漬け!簡単べったら風

Description

こうじを発酵する必要もなく、手間も時間もかからないのになぜかべったら?酢漬けですが酸っぱくなくて簡単すぎるたくあんです

材料

大根
2キロ
砂糖
500g
100g
120cc

作り方

1

大根の皮をむいて、縦半分に切り、縦半割りした大根を更に半分に切ります。
縦1/4の大根を5~10㎝に切ります。

2

果実酒などで使う瓶などに小さく切った1の大根を入れ、上から砂糖、塩を入れ、最後にお酢を入れたら終わりです

3

たまに瓶をゆすって砂糖を溶かして下さい。大根から水が出て、つけ汁になります。1週間から1週間半放置すれば出来上がりです。

4

コツ・ポイント

小さめに切ることがポイントです。小さいほうがしっかりつかりやすいです。

このレシピの生い立ち

お隣のおばあちゃんに教わりました!
レシピID : 730679 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2014/05/18

写真

簡単!美味しく頂きました( v^-゜)♪リピ確定!

イタポメ

リピ確定ありがとうございます!つくレポ感謝です

2011/08/20

写真

少し甘かったかな?でもパルスイート0で作ったので罪悪感なし!

りるみな

体に優しいですね。プチメタボなんで、えーこもやってみます♡

2010/05/21

写真

大根葉も一緒に漬けました!簡単に大好きなべったら漬けができて嬉★

ちょこ☆ちょこ

大根葉はどうでしたか?今度えーこも漬けてみます(^^)

2009/08/22

写真

美味しいです。砂糖の量にはびっくりしましが(笑)絶対リピします。

Chipper

ありがとうございます(^^)ぜひ冬大根でもう一度!うまいです

T1GP実行委員会 2012年09月12日 20:01
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。