鮭中骨水煮のホイル焼き

鮭中骨水煮のホイル焼き

Description

筋トレをしている方やたんぱく質を積極的に摂りたい方に!1人前のたんぱく質は約10.9gできのこや野菜の食物繊維も豊富です

材料 (2人分)

鮭中骨水煮缶詰
1缶(固形分110g)
しめじ
1/2株(50g)
えのき
1/3株(30g)
エリンギ
1/2本(20g)
にんじん
1/4本(20g)
キャベツ
2枚(40g)
白ワインまたは料理酒
大さじ2
少々
胡椒
少々
バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    材料を計量する。鮭中骨水煮缶詰は汁気を切っておく。

  2. 2

    写真

    にんにく:薄切り
    キノコは石づきを落とし、えのき:1/2
    しめじ・エリンギ:食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    にんじんは千切り、キャベツは太めの千切りにする。

  4. 4

    写真

    アルミホイルを長方形に広げ、野菜、きのこ類を並べる。

  5. 5

    写真

    その上ににんにく、鮭中骨、バターを乗せ、白ワイン(料理酒)をかけ、塩胡椒を適量ふる。

  6. 6

    写真

    アルミホイルで具材を包む。(上半分をたたみ、3辺をそれぞれ2回折って中身が出ないようにする。)

  7. 7

    写真

    トースター、フライパンまたはグリルで加熱する。(トースター:15-20分、フライパン:強火10分、グリル:強火約15分)

  8. 8

    写真

    ホイルに包んだまま火傷に注意しながら取り出し、耐熱皿にのせて缶成!

コツ・ポイント

お好みでポン酢やごまだれをかけるのもおすすめです。加熱時間はあくまで目安なので、火の通り具合により適宜調整をしてください。

このレシピの生い立ち

【 弊社の管理栄養士が考案 】
たんぱく質とカルシウムが手軽に摂れる鮭の缶詰でなるべく高たんぱく・ヘルシーなレシピを作りたいという想いから生まれました。
レシピID : 7306931 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/10/17

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