キャラメル入りブラウニー☆バレンタインに

森永のミルクキャラメル入りブラウニーです。

材料 (17.5㎝×8㎝のパウンド型2台分)

無塩バター
100g
上白糖(A)
85g
トレハロース(A)
20g
全卵
100g
薄力粉(B)
90g
純ココア(B)
10g
ベーキングパウダー(B)
2g
くるみ(C)・・・7㎜にカット
35g
アーモンド(C)・・・7㎜にカット
40g
ミルクチョコレート・・・7㎜にカット
25g
ミルクキャラメル…1粒を4つにカット
9粒
ラム酒
適宜

1

材料はすべて室温に戻しておく。
砂糖類(A)を合わせておく。
粉類(B)は合わせて1~2回ふるっておく。

2

ナッツ類(C)は、オーブンで空焼き予熱なし180℃5~10分前後)する。
オーブンを180℃に予熱

3

パウンド型クッキングシートを敷いておく。

4

バターをクリーム状にし、砂糖を2~3回に分けて加えそのつどよく混ぜる。
卵を少量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。

5

粉類をふるいいれ、さっくりと混ぜる
ナッツ・キャラメル・チョコを加え混ぜ、180℃のオーブンで30分前後焼く。

6

粗熱が取れたら、ラム酒を打ち、冷めたらラップで包んで保存してください。

コツ・ポイント

トレハロースがなかったら、上白糖100gでOK。
ナッツの配合もお好みで。ピーカンナッツなどに変えてもOK.
チョコレートはチョコチップに変えてもOK。
電気オーブン使用。ガスオーブンの場合は170℃で30分前後焼いてください。

このレシピの生い立ち

バレンタインなので
レシピID : 730696 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/02/08

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