第109の隷使緋:カレーヌードルメシェル
作り方
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1
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小鍋に2/3カップの水を入れ沸騰させる。カレーヌードルの封をあけ、上の具を全部鍋にあける。柔らかくなるまで煮る。
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2
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残った麺をボウルにあけ、手の平やしゃもじ等でバキバキつぶす。固まりがなくなるまでつぶしたら、全部鍋に入れる。
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3
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すぐに汁気がほとんどなくなるが気にせず混ぜながら麺が柔らかくなるまで火にかける。サラダ油はいい、必要ないもの。
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4
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麺が柔らかくなったら再びボウルに戻し、1合分の熱々ご飯を入れ切るように混ぜる。このときも肉やイモをつぶさないようにする。
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コツ・ポイント
コツ・ポイント、ともに茹で上げタイミングに関係。
麺にはまだ余裕があるわね。
茹で時間を1分延ばしてみて。
失敗区域ぎりぎりです。
それでこの味?たいした物だわ。
麺にはまだ余裕があるわね。
茹で時間を1分延ばしてみて。
失敗区域ぎりぎりです。
それでこの味?たいした物だわ。
このレシピの生い立ち
世界恐慌に備えて、そろそろトイレットペーパーや非常食を買い占めているが、早すぎて非常食があまって来て使い道を一生懸命考えた。買い占めは、出雲の出雲そば屋だけにしておけばよかった。