セロリのキムチ風漬物

セロリのキムチ風漬物
調味料はお好みで加減して下さいね

材料 (2~3人)

セロリの茎
1束(1~2本)
小さじ1~2
小さじ1~2
(乾燥)スライスにんにく
1~2個分

1

葉を取り除いた茎の筋を取り、食べやすい大きさに切る

2

写真

ビニール袋に1とその他の材料をすべて入れて、軽く揉んで(揉まなくても良いかも)冷蔵庫でしばらく置く

3

写真

ぎゅーっと水気を絞ったら出来上がり

4

今回は一日放置しましたが、浅漬けでも良いと思います。

コツ・ポイント

冷蔵庫での放置時間はお好みで。
セロリの大きさと豆板醤の塩分によってナンプラーは
加減して下さい。大匙1のナンプラーにしたら
しょっぱかったです。

このレシピの生い立ち

サラダ以外の食べ方がないかな・・・と思って
レシピID : 730728 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/13

First tsukurepo mark
写真

葉っぱも美味しかったけど、こちらもグゥだったよぉー(●^o^●)

ルリナ

こっちも作ってくれたのね♪ありがとう^^

T1GP実行委員会 2012年09月12日 20:34
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。