しっとり!チョコレート・カップケーキ

しっとり!チョコレート・カップケーキ
お菓子作りは苦手なのですが、これはしっとり美味しくできました! 久々にヒットしたスイーツレシピ☆

材料 (中カップ8個分)

バター(塩入りでOK)
120g
砂糖
160~170g
1個
小麦粉
170g
ココア(ノンシュガー)
65g
牛乳
150cc
55~60cc
ブランデー、バニラエッセンス
適量

1

室温のバターと砂糖を混ぜあわせ、そこに溶き卵を少しずつ混ぜていく。

2

ベーキングパウダー、ココア、小麦粉をダマができないよう少しずつ①に混ぜていく。

3

あわ立てた生クリーム、牛乳、ブランデー、バニラエッセンスを少しずつ②に混ぜていく。

4

180℃のオーブンで30分焼く。(焼く時間は季節などによって調整)

コツ・ポイント

①:電子レンジでバターを溶かす場合、ふんわり感がでないので絶対液体にしない。クリーム状のゆるい個体になるように。(解凍モードがお薦め)

しっとりしてるので、パウンドケーキ型で焼いてもよさそうです。あと、生クリームとも相性◎ !!

このレシピの生い立ち

バレンタインに。
レシピID : 730731 公開日 : 09/02/08 更新日 : 09/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/03/08

写真

しっとりしていて美味しかったです。ココアの風味がきいていて美味。

レオレオくん

ありがとうございます。フレンチな感じの写真、ステキですね^^

16/02/18

写真

バレンタインに♡娘達と2回焼きました♪チョコ追加しました♪美味

あやちゃん3140

ありがとうございます。ラッピングもステキ>< 

15/12/09

写真

勝手にクランブルもかけたんですが、生地が美味しかったです!

nut2deco

遅くなってスミマセン!ステキな仕上がりですね~☆

09/02/14

First tsukurepo mark
写真

すごく美味しいチョコカップケーキでした♪ また作りますね♪

ミルクココナッツ

ありがとうございます! ステキなデコレーションですね☆

Profile minnnyuu 2009年08月05日 19:12
[3]であわ立てる時、角が立つくらぃでしょうか?

FROM 中2 minnnyuu
Ms.タコス 2009年08月05日 23:45
すみません、泡立てる目安書いてなかったですね(^^; はい、まさにそのくらいです☆