昔ながらのカレーライス

一番メジャーな鶏ガラを使いました。

鍋に油小さじ1、弱火で温めます。鶏肉を好みの大きさに切って塩胡椒少々、ローリエを加えて炒めます。

野菜を用意します。じゃがいも4分割、にんじん乱切り、玉ねぎ薄切り5mm幅

水、じゃがいも、鶏ガラスープの素を入れ

蓋をします。沸騰したら弱火にして15〜20分煮込みます。

カレールーを溶かしてから赤缶カレー粉を加え混ぜます。蓋をして5分煮込みます。

水溶き片栗粉を作って

とろみをつけて完成です。

トッピングは生卵や納豆もおすすめです。