【混ぜて焼くだけ】そば粉と豆腐のチジミ
lila_kaori
作り方
-
-
1
-
ボウルにそば粉、桜海老、絹豆腐、卵、ダシダを入れてよく混ぜる
-
-
-
2
-
2〜3cm程度に切ったニラを入れる
-
-
-
3
-
粗めのみじん切りにしたキムチも加えて混ぜる
-
-
-
4
-
メーカーによってそば粉の吸水率や豆腐の水分量が違うため、お好み焼きを焼く時程度のゆるさまで少しずつ水を入れてのばす。
-
-
-
5
-
フライパンを熱し、ごま油小さじ1〜2を入れ、4の半量を広げて焼く
-
-
-
6
-
裏返して両面に火が通り、こんがり焼き色がついたら完成！
生地にしっかり味がついてますが、お好みで酢醤油、ごま油等で。
-
コツ・ポイント
入れる順番は適当で大丈夫です！
焼いてからタレにつけて食べたい場合はダシダなしで作ってください。
ダシダがない場合は中華だし（顆粒）に置き換えても◎
焼いてからタレにつけて食べたい場合はダシダなしで作ってください。
ダシダがない場合は中華だし（顆粒）に置き換えても◎
このレシピの生い立ち
余ったそば粉を活用したいと思いつつ、しっかりタンパク質も取れるメニューにしたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
lila_kaori
