エノキのおひたし

さっぱりと、食欲のないときでもおいしいです。

材料 (4人分)

えのき
200g
大さじ3
大さじ1
しょうゆ
大さじ2

1

えのきの石づきを切り粗くさいておく。

2

なべに、だし・みりん・しょうゆをひと煮たちさせておく。

3

エノキを網にのせ、直火でさっと焼き色をつける。

4

2が熱いうちにエノキを入れ5~6分つけて味を含ませる。

5

6

コツ・ポイント

エノキの焼きすぎに注意!

このレシピの生い立ち

レシピID : 73081 公開日 : 02/12/17 更新日 : 02/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」