しっとり大学芋♪

しっとり大学芋♪
さつま芋がしっとりとして美味しいですよん!!

材料 (3・4人分)

さつま芋
大1本
☆砂糖
大さじ5
☆醤油
大さじ2/3
☆水
大さじ2
小さじ1
黒ゴマ
適量

1

さつま芋を圧力なべで15分くらいふかす。ふかしあがったら湯気を飛ばしながら荒熱を取る。

2

1を乱切りにして油で揚げる。揚げている間に☆で
かけたれを作る。

3

たれは調味料をすべて入れ混ぜたら火を中火くらいにして煮詰めて水あめの柔らかいものくらいにする。

4

揚げあがったさつま芋に3をかけてからませ黒ゴマをふったら召し上がれ^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家はさつま芋がしっとりしたほうが好きなのでこの方法にしました。
レシピID : 730979 公開日 : 09/02/09 更新日 : 10/10/04

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