我が家の絶品ハンバーグ(≧▽≦)♥♡

我が家の絶品ハンバーグ(≧▽≦)♥♡
2011.9.5♡話題入り感謝♫

家族がみんな大好きなハンバーグです♡
ジューシーでめちゃウマです♡

材料 (4個分)

合挽きミンチ
300g
玉ねぎ
1個
バター
小さじ1
1/3cup
牛乳
1/3cup
小さじ1
こしょう、ナツメグ
少々
1個
ソース
ケチャップ、トマトジュース
1/2cup
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
バター
小さじ1

1

初めに…
写真はすべて倍量です。

2

写真

玉ねぎはみじん切りにして、バターをひいたフライパンでじっくり焦がさないように炒めて、冷ましておきます。

3

写真

パン粉に牛乳を混ぜておきます。

4

写真

ボウルにミンチ、1、2、溶き卵、塩、こしょう、ナツメグを入れてよく混ぜます。

5

3を4等分して、丸め、キャッチボールをして空気を抜きます。

6

写真

フライパンに少量の油をひき(テフロンは油不要)強めの中火で両面を焼き、弱火にして蓋をして3~4分蒸し焼きにします。

7

写真

ハンバーグを一旦取り出し、5のフライパンにソースの材料をすべて入れてソースを作ります。

8

そこにハンバーグを戻して、ソースを絡めて、お皿に盛り付けて出来上がり♡

9

2010.3.17
写真変更しました♫
2011.7.24
工程写真追加しました。

コツ・ポイント

玉ねぎはちょっと多めにしてもおいしいです。
じっくりと炒めるとうまみが増してよりおいしくなります♡
卵は多すぎると固くなります。

このレシピの生い立ち

以前通っていた料理教室で習ったレシピ、家で作ったら家族大絶賛♡
それ以来自分の作りやすいようにアレンジしながら、今のハンバーグになりました(*^_^*)
レシピID : 730994 公開日 : 09/02/10 更新日 : 11/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (24人)

15/11/10

写真

ちょっと崩れてしまいました(泣)何でだろー。ソースは絶品でした!

ぷにょ♪

掲載遅れてすみません!リピレポありがとうございます♡

15/09/25

写真

子供達もパクパク食べてくれました!ありがとうございましたー

Ravenscourt

とっても掲載遅れてすみません!作ってくれて有難うございます♡

15/09/22

写真

ソースがとっても美味しかったです♡ソースまで残さず完食!!

ぷにょ♪

とっても掲載遅れてすみません!作ってくれて有難うございます♡

14/09/12

写真

ふわふわでとっても美味しく出来ました♪リピします!

ももこ0520

掲載遅れてすみません!つくれぽありがとうございます♡

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