ゆで野菜サラダ

ゆで野菜サラダ
冬のサラダはゆでると食べやすい。

材料 (一皿分)

キャベツ
1/4個
にんじん
1/4本
鶏肉
1かけら(弁当ののこり)
ドレッシング
一回分

1

キャベツとにんじんを千切り

2

1/2カップの水をフライパンで熱し、沸騰したら鶏肉を入れる。茹でたら手で細く割く。(フライパンの水分はそのまま)

3

キャベツとにんじんと鶏肉をフライパンに入れてふたをして蒸す。

4

具を皿によそってドレッシングをかける。

コツ・ポイント

鶏肉のかわりにツナやゆで卵をのせたり、上からごまをふったり。普通のサラダのように食べます。
残ったゆで汁は味噌汁かスープにたしてしまえば無駄なしです。

このレシピの生い立ち

暖房をあまり使わないせいか、冬は生のサラダを家で食べる気がしません。サラダもゆでれば食べやすい。
レシピID : 731013 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/09

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