調合要らずの超簡単粕漬け
nonnon51
作り方
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1
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お好きな魚を準備
この日は中辛の塩をした鮭を買ってきました
写真撮り忘れました
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2
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お好みの漬物屋さんから、粕を購入
ラップに粕を敷いて鮭をのせ、その上から粕をのせ広げてラップを巻いて、冷蔵庫で熟成
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3
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指で丁寧に粕を取り、グリルへ
焦げるので程よく焼き、電子レンジに入れ、中まで火を通します
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4
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焦げもせずに出来上がりました
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5
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はじかみ生姜がなかったので、
いただいた、ガリをあしらいに
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コツ・ポイント
程よく焼き、電子レンジで仕上げる
このレシピの生い立ち
なかなかガッツリとしたお味の粕漬けが売られてないので、自分で作りました
好きなお漬物屋さんから、粕を買って漬けます
私は、1週間漬けます
味噌漬けもこの方法で焼いてレンチンしたら
焦げません
好きなお漬物屋さんから、粕を買って漬けます
私は、1週間漬けます
味噌漬けもこの方法で焼いてレンチンしたら
焦げません
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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