簡単☆時短皮付き肉じゃが

大きな鍋に油を中火で熱し薄切り牛肉を入れ、色が変わるまで炒める。

にんじん、じゃがいもを加えて炒める。

煮汁を加えて煮立たせ、灰汁をとる。日を中弱火にして落し蓋、更に10分煮る。

いんげんを加えて更に5分煮る。