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梨をすりおろす
生姜をみじん切り、玉ねぎを繊維に対して垂直にくし切りにする
フライパンに油を敷き、豚肉を塩胡椒・酒で炒める
豚肉に火が通ってきたら玉ねぎを加えて炒める
豚肉と玉ねぎに火が通ったら生姜を加えて炒め、梨を加えて加熱する
醤油を加えて炒める
お好みで小ネギを散らす(なくてもOK)