フライパンで巨大たこ焼き作っちゃえ～☆
satosayo
材料
（3枚分）
●薄力粉
160ｇ
●浮き粉（または片栗粉）
40ｇ
大さじ1
○醤油、砂糖、かつおだし
各大さじ1
○塩
小さじ1
○水
800～900ｇ
卵
2個
トッピング
キャベツ、タコなど適量
作り方
-
-
2
-
●の材料はボウルの中で泡だて器でグルグルかき混ぜておく。※粉類のダマをなくすための作業です。
-
-
-
3
-
●のボウルの中へ、○の材料を少しずつ加えながら、ダマが出来ないようによく混ぜる。
-
-
-
4
-
フライパンに薄く油をひいて強火にかけ、熱くなったら「3」の生地をおたま6杯分流し込む。
-
-
-
5
-
すぐにキャベツ、タコなどのトッピングを好きなだけのせて火力を中火に落とし、蓋をした状態で16分蒸し焼きにする。
-
-
-
7
-
ソースやマヨネーズなどかけたら完成！※うちは鰹節とか青海苔、紅生姜などが嫌いなんでソースとマヨだけにしてます。
-
-
-
8
-
※ホットプレートでも同じようにできます。最後は必ず裏面がちょっと焦げるくらいカリッと焼いた方が美味しいです。
-
-
-
9
-
もんじゃが好きな人はこのレシピ通りでいいと思いますが、もんじゃが苦手な人は水の量を100ｇ～200ｇ程度減らして下さい。
-
コツ・ポイント
「水＋鰹だし」はだし汁900ｇでかまいません。冷たい状態のものを使わないと粉と混ぜたときにグルテンが発生してしまいます。うちは直径30ｃｍくらいのフライパンを使って3枚焼けます。フライパンに流したときの生地の厚みは大体1ｃｍくらいです。
このレシピの生い立ち
たこ焼き器あるんですけどね（笑）あるんだけどやってみたかったんです！お好み焼きとも、もんじゃ焼きとも違って、味はやっぱりたこ焼き。ほったらかしでＯＫっていうのが楽で気にいってます♪
レシピID : 731102
公開日 : 09/02/09
更新日 : 09/02/09
satosayo
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
つくれぽありがとうございます(≡^∇^≡)
形は全然違うけど、味はたこ焼きですよね(^^)れぽありがと♪
1個1個たこ焼き器でコロコロ焼くのも楽しいけど、こっちは一気にドーンとできて楽しいですよね(^^)れぽありがとう♪
ズボラで楽なのもいいところ～(｡-∀-)つくれぽありがとう♪