じいじのプリン

大好きな味です

材料 (24個分)

12個
牛乳
1800cc
砂糖
320g

1

牛乳を温め、砂糖を加える(沸騰はさせない)

2

卵を溶いて、冷めた牛乳を混ぜ、ザルでこす

3

砂糖、水を1対1で鍋で焦がし。カラメルを作る

4

カラメルを型に入れ、プリン液を注ぐ

5

150度のオーブンで50分焼く。水を入れて、スチーム蒸しにする

コツ・ポイント

じっくりと焼きます

このレシピの生い立ち

じいじの得意のプリンです
レシピID : 731164 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/09

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