発芽酵素玄米ご飯の甘酒

作り方

1

発芽酵素玄米ご飯と水を炊飯器に入れて、調理コースで60℃設定にして、まずは温める
2

時間短縮したい場合は、鍋に入れて、火にかけて温める。
温度計で計って確認したら、炊飯器や発酵器に移す
3

砕いてバラバラにした麹を加えて、混ぜ合わせ、60℃で12時間セット
途中で、ムラ防止でかき混ぜると良い
4

出来上がったら、容器に移して、粗熱とれたら冷蔵庫保存。
お好みで水やお湯で薄めて飲む。
出来上がりは、700～800g