ガトーショコラ

ガトーショコラ
ホットケーキミックスを使って、美味しいケーキができちゃった♪

材料 (18cmの丸形)

3個
砂糖
100g
バター
60g
ココア
50g
70cc

1

卵黄と砂糖の2/3量をボールに入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら、溶かしバターを入れ良く混ぜ、生クリームも加え混ぜる。

2

ココアとホットケーキミックスを合わせてふるい入れ、泡立て器で底の方から持ち上げるように、粉なっぽさがなくなるまで混ぜる。

3

別のボールの卵白を泡立て、白っぽくなったら残りの砂糖を2,3回に分けて入れ、角が立つまで泡立てる。

4

3のメレンゲの1/3量を2に加え、泡をつぶさないように泡立て器で大きく全体を混ぜて、メレンゲのボールに入れ、ゴムべらで底から持ち上げるようにして混ぜる。

5

生地を型に入れ、170度のオーブンで約40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければできあがり!

コツ・ポイント

ミックス粉を使っているので、メレンゲんが少しくらいよわくても大丈夫!

このレシピの生い立ち

レタスクラブのレシピを参考にしてます。
レシピID : 73121 公開日 : 02/12/17 更新日 : 05/04/07

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