ナスと豚肉のコチュ味噌炒め
チャンドゥー☆
作り方
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1
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【下準備】
ナスとピーマンを乱切りにする。
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2
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ごま油を引いたフライパンで①のナスを炒め、色が変わってきたら豚肉を入れて炒める。
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3
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肉にある程度火が通ったら、①のピーマンを入れて炒める。
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4
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③に★を入れて、ある程度水分を飛ばしたら完成。
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コツ・ポイント
ナスにごま油を吸わせて焼き入れることで、ジューシーに仕上がります♪
コチュジャンの辛さは調整してください。
秋の味覚で、レンチンしたじゃがいもやさつまいもでも美味しく出来そうだな～なんて♪♪
コチュジャンの辛さは調整してください。
秋の味覚で、レンチンしたじゃがいもやさつまいもでも美味しく出来そうだな～なんて♪♪
このレシピの生い立ち
ナスが安かったため。
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チャンドゥー☆
