白菜ポトフ

冬は温かいスープで
野菜もいっぱい取れます

材料 (4人分)

白菜
好きなだけ
ジャガイモ
4~5個
人参
1~2本
ウィンナー
好きなだけ
鳥肉や豚肉など冷蔵庫にあるもの
小さじ4(キュウブは2個)
700ml

1

野菜、肉は大きめに切る。
ウィンナーはそのまま

2

鍋に野菜を入れ、コンソメ、水をいれて火にかける(強火

3

沸騰したら強火のまま、ウィンナーと肉を入れ、灰汁が出たら掬う、落ち着いたら弱火にする

4

コトコト煮込み、野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

私は煮込んだキャベツが嫌いなので、白菜で作りました。
レシピID : 731267 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/09

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