レンジで簡単一品 キャベツのサラダ
Description
加熱キャベツとベーコンを、マヨネーズ又はからし醤油であえ、ゆで卵散らし。ホットサラダもおすすめ！我が家のサラダ 卵は万能
クックM6DK2O☆
作り方
-
-
1
-
※卵をかた茹でのゆで卵にする。
(基本的な時間の目安は、鍋で湯(分量外)を沸かし沸騰したら、卵を入れ13分茹でる)
-
-
-
3
-
ベーコン又はハムを、１㎝幅くらいの一口大に切る。(今回はベーコン1枚)
-
-
-
4
-
耐熱ボウルや耐熱皿にキャベツ入れ、その上にベーコン(ハム)をまばらにのせ、ラップをしレンジ６００Wで４分加熱し火を通す。
-
-
-
5
-
キャベツが触れるくらい粗熱がとれたら、かけたラップでキャベツ等押さえ、耐熱ボウルや皿を傾け水気を捨てる(皿は熱い為注意)
-
-
-
6
-
５にマヨネーズを入れてあえ、器に盛り付ける。
-
-
-
7
-
ゆで卵の殻をむき小鉢等に入れ、フォーク等でざっくり潰す。(エッグカッターで細かくみじん切りするのも良い)
-
-
-
8
-
６に卵を散らし、完成
-
-
-
9
-
【からし醤油ver.】
手順６でマヨネーズの代わりに●であえて、同様に卵を散らす。
さっぱり食べられます
-
コツ・ポイント
◎熱を逃さずホットサラダにしても美味しい
◎加熱したキャベツの水気は絞らずに、傾けて水気を捨てる程度で大丈夫(ベーコンの旨みや塩気も味付けになるため)
◎からし醤油の辛み具合や、ベーコンの量により、調味料の分量はお好みで調整ください
◎加熱したキャベツの水気は絞らずに、傾けて水気を捨てる程度で大丈夫(ベーコンの旨みや塩気も味付けになるため)
◎からし醤油の辛み具合や、ベーコンの量により、調味料の分量はお好みで調整ください
このレシピの生い立ち
キャベツ1玉は保存効き＆量あり、キャベツ1玉の活用レパートリーです。キャベツをメイン具材に＋使い切らず冷蔵庫によくある食材を具材にした、材料揃うと作る簡単定番サラダ。具材を加熱し味なじみ良く、和食の副菜やさっぱり食べたい時はからし醤油で。
