鶏肉と厚揚げのてりうま煮の画像

Description

✿2010.1.30話題入り✿厚揚げが旨味をすってご飯がすすむおかずです!ごぼうも柔らかくておいしいよ。

材料 (4~5人分)

1本
3枚
*出し汁
150cc
*酒
大4
*砂糖
大2
*しょうゆ
大2
ゴマ油
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは1cm位の斜め切りにし酢水につける。厚揚げは熱湯をかける。鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    写真

    鶏肉を油をひかずに皮の方から中火弱火でじっくり焼き色がつくまで両面焼く

  3. 3

    鶏から出た油でごぼうを炒める(うま味が出ていておいしそうなのですが気になる方は油をふき取って炒めて下さい)

  4. 4

    ごぼうに油が回ったところで*の調味料と厚揚げを入れて煮詰める。最後にゴマ油を回し入れて風味をつける

  5. 5

    写真

    我が家のいつものおかずをたくさんの方に作って頂け感謝です。ありがとうございます(..)

  6. 6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつの頃からか作り続けている定番おかずです。
レシピID : 731296 公開日 : 09/02/10 更新日 : 10/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆしゅな
超定番にさせていただいてます。今日は生姜たっぷりで山葵をのせていただきました♥
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かおるっこら
エリンギもいれてみました。作りやすくて美味しかったです。美味感謝

エリンギいいですね~ヘルシーでボリューム出ますね☆ありがとう

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柊さくら
大好きな味です(^^)簡単なのに美味しいです♪また作ります⭐

味付け気に入って頂いて嬉しいです♡是非また作って下さい♬感謝

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xいおx
厚揚げが美味しい~(*´ч`*) ご馳走様でした!

厚揚げ美味しいですよね♬シイタケも入って更に旨みアップ☆感謝