すぐできる!簡単カスタードクリーム

すぐできる!簡単カスタードクリーム
卵黄一個で約270g分できますよ^^
ヘルシーでうまい!

材料 (270g分)

1個分
砂糖
50g
薄力粉
18g
牛乳
1カップ(200ml)

1

卵黄、砂糖、薄力粉を入れ、分量のうち20mlほどの牛乳を加えて泡立て器で良く混ぜる。

2

粉っぽさがなくなったら残りの牛乳も加えて混ぜる。

3

こしきを通して鍋に移し、ゴムべらでかきまぜながら中火にかけ、全体がブクブクしてきたら火を止めバニラオイルを加えて混ぜる。

4

写真

容器に流し入れ、表面に膜ができないようにラップを貼りつけて冷ます。

コツ・ポイント

火が通ってくると一気に固まってくるので、良く混ぜながら火にかけてください!

このレシピの生い立ち

メレンゲを作ったときに余った卵黄をどうにかできないかと思って♪所要時間約10分!
レシピID : 731343 公開日 : 09/02/09 更新日 : 09/02/09

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